Gıda
Kozmetik
Lokman Hekim
BlogSepetinizde ürün bulunmuyor.
Doğal ve Taze Acı Toz Biber Çeşitleri
Geleneksel yöntemlerle kurutulan taze kırmızı biberlerin taş değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilen saf, katkısız ve yoğun aromalı acı toz biberler sofralarınıza lezzet katmaya hazır. Yemeklerinize sadece dengeli bir acılık değil, aynı zamanda canlı bir renk ve zengin bir aroma kazandıran acı toz biber çeşitlerimizi hemen keşfedebilir, damak tadınıza en uygun taze baharatı güvenle sepetinize ekleyebilirsiniz.
Baharatlar & Karışımlar
₺195,00’den başlayan fiyatlarla
Bu ürünün birden fazla varyasyonu var. Seçenekler ürün sayfasından seçilebilir 
Baharatlar & Karışımlar
₺215,00’den başlayan fiyatlarla
Bu ürünün birden fazla varyasyonu var. Seçenekler ürün sayfasından seçilebilir Sofralara Karakter Katan Saf Lezzet: Acı Toz Biber
Mutfak kültürümüzün vazgeçilmez lezzet unsurlarından biri olan acı toz biber (Capsicum annuum), yemeklere kattığı karakteristik tat ve canlı kırmızı tonuyla bilinir. Doğal olarak kapsaisin bileşeni ve karotenoidler içeren bu özel baharat, doğru ısı ve ışık koşullarında kurutulduğunda aromatik yağlarını ve besin değerini korur.
Endüstriyel renklendirici, koruyucu veya dolgu maddesi içermeyen saf acı toz biber, çorbalardan et yemeklerine, soslardan zeytinyağlı mezelere kadar her tarifte farkını hissettirir. Mutfağınızın baharat çeşitliliğini genişletmek ve lezzet dengesini zenginleştirmek için Baharatlar koleksiyonumuzu inceleyebilir, yemeklerinizde farklı tat profilleri oluşturmak için Tatlı Toz Biber veya Pul Biber seçeneklerini de sepetinize ekleyebilirsiniz.
Kaliteli ve Gerçek Acı Toz Biber Nasıl Anlaşılır?
Taze ve saf bir acı toz biberin kalitesi üç temel unsurla kendini belli eder:
Doğal Renk ve Doku: Yapay parlaklık veya aşırı donukluk içermeyen, homojen öğütülmüş ve canlı tuğla kırmızısı bir ton taşır.
Taze ve Keskin Koku: Paketi açıldığında genzi yakmayan, derin, taze kurutulmuş biber aroması yayar.
Dengeli Acılık: Boğazda yapay ve sert bir yanma yerine, damakta yavaşça yayılan iştah açıcı ve doğal bir acılık hissi bırakır.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Acı toz biberlerinizde renklendirici, tuz veya koruyucu katkı maddesi var mı?
Hayır, sunduğumuz acı toz biberler %100 saf biberden elde edilir. Hiçbir kimyasal koruyucu, yapay gıda boyası, lezzet artırıcı veya dolgu maddesi içermez.
2. Acı toz biberin tazeliğini ve rengini uzun süre nasıl koruyabilirim?
Toz biberin ışık, nem ve havadan uzak tutulması gerekir. Ürünü hava geçirmez cam bir kavanozda, serin ve karanlık bir dolapta (veya buzdolabında) muhafaza etmeniz aromayı ve rengi aylarca taze tutar.
3. Acı toz biber yemek pişirirken hangi aşamada eklenmelidir?
Yüksek ısıda direkt yağa maruz bırakıldığında toz biber hızlı yanabilir. Bu nedenle ya kısık ateşte kısa süre çevrilmeli ya da yemeğin pişme aşamasının ortasında/sonunda eklenmelidir.
4. Acı seviyesi çok mu yüksek, damak yakar mı?
Ürünlerimiz doğal biber acılığı taşır; kimyasal acılık vericiler içermediği için yemeklerde kontrollü kullanıldığında dengeli, lezzetli ve iştah açıcı bir acı profili sunar.
5. Acı toz biber ile pul biber arasındaki fark nedir?
Pul biber daha iri parçalı ve genellikle tohum/yağ dengesi farklıyken; toz biber tamamen ince öğütülmüştür, bu sayede soslara, çorbalara ve marinasyonlara homojen bir şekilde karışır ve daha yoğun renk verir.
6. Ürünler yeni mahsul mü?
Evet, baharat çeşitlerimizin tamamı dönemsel olarak taze toplanan ve işlenen yeni mahsul biberlerden hazırlanarak en taze haliyle paketlenir.
7. Acı toz biber cilt veya harici uygulamalarda kullanılabilir mi?
Acı toz biber gıda tüketimi için uygundur. Cilt ile direkt temasında yüksek oranda kapsaisin nedeniyle tahrişe ve yanma hissine yol açabileceğinden harici uygulamalarda dikkatli olunmalıdır.
8. Sipariş verdiğim ürün nasıl paketlenir?
Baharatlarımız, tazeliğini ve nem dengesini koruyan gıdaya uygun kilitli doypack veya koruyucu ambalajlarda, kargo sürecinde hasar görmeyecek şekilde özenle paketlenir.
9. Kargo kaç günde teslim edilir?
Verdiğiniz siparişler en geç 1-2 iş günü içerisinde kargoya teslim edilir. Kargo takip numaranız SMS ve e-posta yoluyla anında paylaşılır.
10. Toplu veya işletmelere özel gramajlı sipariş verebilir miyim?
Standart paket seçeneklerimizin yanı sıra restoran, kafe ve işletmeler için daha büyük gramajlı sipariş imkânı sunuyoruz. İhtiyaçlarınız için İletişim Sayfası üzerinden bize doğrudan ulaşabilirsiniz.