Yazılar

  • Nane Yağı ve Merak Edilenler
    4 Nisan, 2022
    Zir.Yük.Müh.Yaşar Önal

    Nane Yağı ve Merak Edilenler

    Aromatik bitkiler arasında bulunan nane tarihi çağlardan beri kullanılmakta olan bir bitkidir. Çok sayıda faydası olduğu bilinen nanenin kullanım yöntemlerinden birisi yağ olarak kullanımıdır. Nane yağının ne olduğu, nasıl üretildiği ve faydalarının öğrenilmes...

  • Lavanta Yağı ve Merak Edilenler
    1 Nisan, 2022
    Zir.Yük.Müh.Yaşar Önal

    Lavanta Yağı ve Merak Edilenler

    Çiçek türleri arasında ayrı bir yeri olan lavanta, oldukça ferahlatıcı kokusuyla dikkat çeker. Akdeniz ikliminin etkin olduğu bölgelerde yetişir. 20 türü bulunan bir bitkidir. Ülkemizde de yetişimi yapılıyor. Temmuz-Ağustos ayları geldiğinde dalından toplanan ...

  • Kekik Yağı ve Merak Edilenler
    24 Mart, 2022
    Zir.Yük.Müh.Yaşar Önal

    Kekik Yağı ve Merak Edilenler

    Kekik, Akdeniz ve Güney Avrupa bölgelerinde yaygın olarak yetişen bir bitkidir. Genelde baharat amacı ile kullanılır. Ülkemizde de bu şekilde kullanımı yapılır. Özellikle yemeklere ayrı bir tat verir. Baharat olmasının yanı sıra çay olarak da tüketiliyor. Güne...

  • Çay Ağacı Yağı ve Merak Edilenler
    22 Mart, 2022
    Zir.Yük.Müh.Yaşar Önal

    Çay Ağacı Yağı ve Merak Edilenler

    Son dönemlerde ismi sıklıkla duyulan esansiyel yağlar arasında çay ağacı yağı vardır. Kökeni Avustralya’ya dayanan bu yağın ne olduğu, ne işe yaradığı ve nasıl kullanıldığı insanların cevap aradığı sorular arasındadır. Bu nedenle çay ağacı yağı için araştırmal...

  • Biberiye Yağı ve Merak Edilenler
    20 Mart, 2022
    Zir.Yük.Müh.Yaşar Önal

    Biberiye Yağı ve Merak Edilenler

    Biberiye Akdeniz bölgesinde yetişen önemli bitkilerden bir tanesidir. Kokusunun keskinliği sayesinde kolay şekilde dikkat çeker. Biberiyenin kokusu yapraklarından gelir. Genelde kurutularak baharat şeklinde kullanılsa bile farklı şekillerde de kullanılır. İğne...

  • Ardıç Yağı ve Merak Edilenler
    18 Mart, 2022
    Zir.Yük.Müh.Yaşar Önal

    Ardıç Yağı ve Merak Edilenler

    Ardıç ağacı, iğne yapraklı ve servigiller ailesinden olan bir bitki türüdür. Ardıç ağacının meyveleri, Orta Çağ döneminden bu yana şifa kaynakları olarak kullanılıyor. Bir dönem Avrupa’da yaygın olarak görülen veba hastalığına çare ardıç meyvelerinde bulunmuşt...